El evento, que reúne a especialistas nacionales e internacionales, se realizará del 27 al 29 de setiembre y la convocatoria a resúmenes de trabajos científicos estará abierta hasta el 15 de junio.
Innova es el evento de referencia en la temática de ciencia y tecnología de alimentos a nivel regional, que se realiza de forma bienal desde 2004 bajo la organización de Latitud.
Con el involucramiento de un destacado Comité Científico, se desarrollarán conferencias y presentación de e-posters con temáticas de actualidad e impacto a nivel mundial, facilitando al público su acercamiento a los expertos más reconocidos en su campo, propiciando un espacio ideal para compartir con colegas de distintos lugares del mundo.
Las actividades se desarrollarán bajo el lema “Sistemas alimentarios sostenibles” durante tres días, cada uno con un eje temático distinto: ingeniería de alimentos, economía circular y bienestar. Además, habrá actividades asociadas en los días previos.
Latitud apuesta a los investigadores en formación
La convocatoria a resúmenes de trabajos científicos está abierta hasta el 15 de junio a través del sitio web de Innova. Los resúmenes aceptados por el Comité Científico serán presentados en Innova como e-posters. A su vez, dentro de cada eje temático, tres trabajos científicos seleccionados tendrán la oportunidad de presentarse en forma oral en el programa.
En esta edición, con el objetivo de potenciar el desarrollo de los científicos más jóvenes, Latitud otorgará una beca completa para asistir al simposio a los 50 estudiantes que presenten los mejores resúmenes.
