La segunda y última etapa de la competición será el 3 y 4 de mayo 2018 en el Mercado Agrícola de Montevideo. Se estima que participan unos 90 tipos de quesos producidos en Uruguay, que serán sometidos a una evaluación sensorial por diferentes jueces. Los resultados de estos análisis determinarán quiénes son los ganadores.
Este concurso es organizado por la Agencia Desarrollo del Este de Colonia y coordinado por Portalechero.com. Latitud apoya esta actividad e integra el Consejo Técnico del evento.
Sobre el Concurso
El Concurso de Quesos del Uruguay se presenta como una gran vidriera que permite que la producción de quesos llegue a diferentes públicos objetivos, como prensa especializada, sector gastronómico, consumidores de productos gourmet, distribuidores, supermercadistas y público en general.
Además, el Concurso dinamiza al sector, difunde la cultura quesera y promueve la mejora continua de la calidad tanto de los productos como de los procesos productivos.
